Uit je comfort zone met Vegan Challenge

vegan artikel Zo, dat valt nog helemaal niks mee. De komende weken,
misschien maanden, eet ik vegan.

Ja, hip hè? Maar daarom doe ik het niet. Als coach/trainer weet ik hoe lastig het is om uit je comfort zone te komen en te blijven. Hetgeen wel nodig is als je veranderingen in je leven wilt.

Ik ben ervan overtuigd dat als ik me dagelijks ECHT CREATIEF bezig moet houden met wat ik ga eten - vegan dus - dat die creativiteit ook uitstraalt naar andere gebieden in mijn leven. En daar heb ik zin in. Al heb ik nog geen idee van de opbrengst van mijn vegan avontuur.

Maar het beloofd wat. Want ik had 2 kale boterhammen mee naar kantoor. Wat moest daarop? Dat zou ik bedenken tijdens mijn bezoekje aan de supermarkt. Uiteindelijk is het mediterrane tapanade geworden.

En dat was heel erg lekker! En dat zijn mijn maaltijden tot nu toe iedere keer! Echt verrassend.

Heb jij onlangs een leuke uitdaging op je genomen? Wat verwacht je ervan?

2015 - 2024 Vrouwtotaal