 |
Er zijn haters, liefhebbers en zelfs mensen met een fobie voor pindakaas. |
Wat veel mensen niet weten, is dat een pinda een peulvrucht is en geen noot. Waarom het pindakaas heet? De oorspronkelijke naam is pindaboter (peanut butter), maar het mocht geen boter heten omdat dit een beschermde term was. De naam ’boter’ verwees namelijk naar de enige echte roomboter, dit om verwarring met margarine te voorkomen.
Is pindakaas gezond of juist niet?
Gezond mag je pindakaas van het Voedingscentrum pas noemen als de pot 100 procent pindakaas bevat, zonder toegevoegde suikers of zout. Pindakaas bestaat gemiddeld voor 40 procent uit vet. Maar wel bijna alleen maar gezonde, onverzadigde vetten. En die vetten beschermen onder andere tegen hart- en vaatziekten.
Ooit ging het gerucht rond dat het nuttigen van noten en pindakaas ongezond is vanwege het kankerverwekkende aflatoxine. De Consumentenbond onderzocht het jaren geleden en kwam na onderzoek van 15 merken pindakaas tot de conclusie dat het eten ervan veilig is. Ze vonden geen aflatoxine, een stof die door een schimmel in ons eten kan komen.
Waarom plakt pindakaas tegen je gehemelteHet bruine goedje blijft snel plakken aan je gehemelte, het geeft een bijna zuignap-achtig gevoel. Sommige mensen gruwelen daarvan. Dat wordt arachibutyrofobie genoemd. De grootste angst van de mensen met die fobie is dat ze stikken.
Word je er dik van?Je kunt gerust pindakaas eten als je wilt afvallen, zeggen diëtisten. Omdat het veel eiwitten bevat verhoogt dat de thermogenese, de energie die je lichaam nodig heeft om voedsel te verwerken zodat de vetverbranding wordt gestimuleerd.
Volgens het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is het wel belangrijk om op te passen met de hoeveelheid onverzadigd vet die je binnenkrijgt. Het levert namelijk veel calorieën voor je lichaam, waardoor je ongemerkt kunt aankomen in gewicht. En dat zou weer de kans op kanker vergroten.
De aanbevolen hoeveelheid noten per dag is 15-25 gram. Een normaal besmeerde boterham met pindakaas zou uitkomen op zo’n 20 gram, dus dat is een prima hoeveelheid per dag.
Pinda’s en levensverwachtingHet regelmatig eten van noten of pinda’s kan een positieve invloed hebben op de levensverwachting, concludeerden wetenschappers van de Universiteit Maastricht na onderzoek. Iemand die 15 gram noten of pinda’s per dag eet, heeft volgens de universiteit een wezenlijk grotere kans om ouder te worden. Maar pindakaas bevat vaak ook veel toegevoegd zout en plantaardige oliën, dus let altijd op wat je eet.