 |
Ook in de vakantie vasthouden aan je voedingsadvies is best te doen. Probeer vooral met veel smaak je eten te bereiden. |
‘Gooi eens wat groenten op de barbecue’, tipt topkok Pierre Wind. Als je bij het afslanken het gevoel hebt dat je jezelf veel ontzegt, ben je verkeerd bezig. Je moet zorgen dat als je wat je mist, vervangt door heel veel andere lekkere dingen.
Vind je het vreselijk om veel water te drinken? Doe een schijfje citroen, ander fruit, munt of komkommer in je water. Geef smaak aan dat water. Maak van iedere maaltijd een feest. Wanneer je langzaam aan het afvallen bent en er heel lang overdoet, is de kans groot dat het er niet meer bij komt. Je voelt je goed, fitter en je mist eigenlijk niets. Je gaat ook steeds lekkerder koken.
Al die light producten zijn ook niet zo gezond en vaak totaal overbodig. Voor smaak heb je geen suiker nodig. Van nature zit er al suiker in zoveel producten. Wil je zoet bij je avondeten, neem er eens wat maïs, worteltjes of doperwtjes bij. Kies voor fruit als toetje, fruit is toch altijd al zoet en het smaakt ook heel lekker op de bbq.
Let deze vakantie op wat je eet en voel je dan ook nog top als je weer thuis bent. Maak er natuurlijk wel wat lekkers van, dan is het ook in de vakantie goed vol te houden. En weet je het even in het buitenland niet meer: het woord 'grill' kennen ze haast overal. Van de grill is het vlees meestal niet vet en je kunt natuurlijk altijd overal vragen naar meer verse groenten.
Probeer niet zwaarder terug van vakantie te komen, af en toe een zoutje of een keer een ijsje hoeft echt geen probleem te zijn. Een paar laatste tips wanneer je zelf voor je eten kunt zorgen: Ontbijtje met: yoghurt, appel in kleine stukjes, 4 eetlepels cornflakes en wat kaneelpoeder.
Of rooster 2 stukken volkoren (stok)brood, kluts 2 eieren met peper en zout, bak in een anti aanbak pan met weinig vet. Snijd wat tomaten klein en bak even onder het gekeerde ei.
Ei op brood met tomaat bovenop (blijft anders zo heet).
Zorg dat je ook van je zelf bereidde maaltijd een feestje maakt. Kies voor lekker vers, smaakvol en met verse ingrediënten, jij bepaalt! Ga naar de supermarkt en zoek daar heerlijke plaatselijke verse groenten e.d. Maak soep, wat klein gesneden groenten, bouillon en je hebt je eigen verse soep, experimenteer met ingrediënten.
Barbecue met groenten: spiesjes met tomaatjes, champignons, stukjes courgette, paprika en ui. Of gepofte aardappel met een magere yoghurt met knoflook en kruiden. Groentendipjes als vervanging van vette op mayonaise gebaseerde sausjes.
Gegrilde paprika met wat zongedroogde tomaatjes in de blender. Tzatziki: met komkommer, yoghurt en knoflook. Goed pittig en lekker fris. Wil je afvallen, kies voor magere yoghurt. Hiermee kun je ook nog tal van andere lekkere sausjes maken.
Als nagerecht, fruitspiesjes met ananas, nectarine, meloen en blaadjes munt. Maar bovenal: geniet, rust uit, doe leuke dingen, ontspan en kom weer helemaal opgeladen en fris vol goede moed thuis!
Een gezonde groet,
Emmy Hallensleben