 |
Waar let je op bij de etiketten op een verpakking? |
Er wordt zoveel onzin (maar goed verpakt) verkocht dat je haast niet meer weet wat je koopt. In de supermarkt word je getrokken door de schreeuwende teksten, vetarm, bron van voedingsvezels, zonder kunstmatige kleurstoffen, enzovoort.
Dan is het ook nog een chaos van jewelste van alle zelfbenoemde voedingsgoeroes die roeptoeteren ook maar wat! Soms is de onzin bijvoorbeeld in boeken wel mooi verpakt, met mooie slanke stralende mensen, mooie foto`s met heerlijke recepten, maar goede informatie over voeding, ho maar! Dus waar let je op en wat vergelijk je nu eigenlijk het beste? Even in het kort.
Ingrediëntenlijst
Goed om te weten: de ingrediënten worden vermeld volgens afnemende hoeveelheden. Dus dat wat er het meeste inzit, wordt het eerst vermeld.
Voedingswaarde
Op de verpakking staan vaak de voedingswaarden per 100 gram, per verpakking of per portie vermeld. Altijd opletten dat wat je vergelijkt dezelfde hoeveelheid is.
Koolhydraten
Koolhydraten zijn een onmisbare bron van energie voor het lichaam! Het is een verzamelnaam voor zetmeel, suikers en voedingsvezels. Suikers zijn onder te verdelen in natuurlijke suikers zoals lactose (melksuiker),
fructose (vruchtensuiker) en sacharose (tafelsuiker). Hier gaan de laatste tijd de idiootste verhalen over rond, maar vergeet nooit, suiker is suiker en plakt allemaal net zo hard aan je dijen!
Eiwitten
Veel levensmiddelen bevatten eiwit, ook wel proteïne genoemd. Eiwit is belangrijk, ze leveren calorieën, maar ook aminozuren. Aminozuren zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen.
Vet- en vetzuurgehalte
Vaak staan er verschillende waarden in de kolom 'vetten', zoals het totale vetgehalte, verzadigde, onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren. Houd het gehalte verzadigde vetzuren zo laag mogelijk, ze hebben een negatief effect op het cholesterolgehalte in het bloed en verhogen zo de kans op hart- en vaatziekten.
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
Door de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (uitgedrukt in %) te raadplegen, verzeker je jezelf ervan dat een bepaalde hoeveelheid van het gebruikte product gedeeltelijk of volledig voldoet aan jouw behoeften aan de noodzakelijke voedingsstoffen: eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, mineralen.
Gewapend met deze kennis kun je al zorgen voor evenwichtige maaltijden. Wil je meer eerlijke informatie, kom eens langs of meld je aan voor e-coaching, dan komt alles uitgebreid aanbod. Want vergeet niet dat je voeding een kwestie is van evenwicht, niet te veel, niet te weinig en zo gevarieerd mogelijk!
Met gezonde groet,
Emmy Hallensleben