 |
Gezond is duur! Dit is een vaak gehoorde opmerking in mijn praktijk en op alle sociale media. |
Het is een opvatting, maar is die ook waar? Er zijn eigenlijk 3 verschillende dingen die hierin een rol spelen. Maar eerst een klein stukje over het onderzoek.
De uitslag van een groot onderzoek geeft aan, dat inderdaad ‘slechts 59% van de onderzochte groep met een lagere opleiding haalt de toenmalige groenteaanbeveling van 200 gram per dag, tegenover 79% van de ouderen met een hogere opleiding.
Ook blijkt uit dit onderzoek dat mensen met een hogere opleiding gemiddeld 6 jaar langer leven en zijn zelfs 19 jaar langer gezond dan mensen met een lagere opleiding. Is wel iets om over na te denken.
En misschien is er toch ook nog wel iets te bedenken, iets waardoor er net wat meer geld naar de gezonde boodschappen kan gaan. Een bloemkool is ongeveer 2 euro een zak chips gemiddeld 1,33 euro om maar wat te noemen.
Als oorzaak werd aangegeven de prijs van groenten en het niet lusten van fruit. Nu is elke dag appels, alleen omdat ze goedkoop zijn,
ook niet erg aantrekkelijk.
Maar als je kijkt naar de prijs per calorie dan zijn gezonde voedingsmiddelen duurder. Alhoewel er hier gerekend wordt met de prijs per portie en de prijs per gewicht van gezonde voedingsmiddelen.
Dan zijn de gezonde voedingsmiddelen juist lager dan die van ongezonde voedingsmiddelen. Zoals ik al aangaf, waar kies je voor, waar geef je je zuurverdiende centjes aan uit!
Dan het volgende: kun je en weet je hoe je iets simpel lekker kunt bereiden? Ook dat lijkt eenvoudig, je trekt een pakje open en je hebt smaak toch? Tja en die bedoel ik dan net niet.
In feite zijn die zakjes gevuld met zout, zout, zout en o ja, er zitten ook wat smaakmakers in. Hoe maak je iets smaakvol met gewoon wat kruiden, peper en zout. Dan wordt het inderdaad een probleem om gezond te eten. Op mijn site heb ik een hele lijst staan met kruiden en welke je voor wat gebruikt: www.ehvoedingsadvies.nl
En als laatste, WEET je echt wat gezonde voeding is? Dat lijkt logisch, alleen is het dat tegenwoordig niet meer. Eigenlijk is alleen voeding gezond waar de marketeer het er NIET met grote letters op heeft gezet!
Want bijvoorbeeld in een pak ‘vezelrijke’ cruesli hebben ze bakken met suiker gedaan. Of in een kinderreep ‘bomvol’ fruit en ‘superrijk’ aan vitamine C zit uiteindelijk 0,2 gram fruit. Mmmm lekker gezond.
Zo zie je dat simpel gezond tegenwoordig niet simpel meer is. Alhoewel volgens mij weten de meeste mensen heus wel waar ze voor kiezen. En is het gewoon het gemak dat telt. Dus kijk eens op mijn site voor simpele, makkelijke recepten en ga het eens uitproberen.
Veel succes en bij vragen, je mag mij altijd mailen!
Een gezonde groet,
Emmy Hallensleben