 |
Kruiden zijn super goed voor je. |
Helaas komt de gemiddelde Nederlander niet veel verder dan wat zout, zwarte peper en misschien soms wat 'exotisch' nootmuskaat.
En dat is heel jammer. Want kruiden zijn goed voor je. Ze hebben zelfs geneeskrachtige eigenschappen. En die effecten zijn veel groter dan je denkt.
Daarom in dit blog (eerste deel) geneeskrachtige kruiden uit de natuur die niet moeten ontbreken in je voedingspatroon. Zo leer je hoe je bijvoorbeeld de kans op diabetes type 2, Alzheimer en darmklachten kunt verminderen door de juiste geneeskrachtige kruiden te kopen.
KaneelKaneel is één van mijn favoriete geneeskrachtige kruiden om aan havermout toe te voegen. Ik moet eerlijk bekennen dat dit het enige kruid is dat ik kan verzinnen om überhaupt aan havermout toe te voegen. Waarom?
Niet alleen heeft het een licht zoete smaak maar blijkt het ook sterke anti-diabetes effecten te hebben.De stof in kaneel die de geneeskrachtige effecten met zich meebrengt is kaneelaldehyde.
Zo blijkt deze stof onder andere ontstekingen in je lichaam te remmen en ook nog eens je cholesterolspiegel te verlagen. Maar zoals gezegd is kaneel vooral effectief op het voorkomen van diabetes type 2.
Het verlaagt namelijk je bloedsuikerspiegel via verschillende wegen. Zo vertraagt het de vertering van koolhydraten in je darmen en verhoogt het je insulinegevoeligheid. Hierdoor hoeft je lichaam minder insuline te produceren om hetzelfde effect te bereiken.
Om het maximale uit de geneeskrachtige kruid kaneel te halen, kun je het beste 1 tot 6 gram per dag innemen. Dit komt neer op
0,5 tot 2 theelepels gemalen kaneel.
Salie is een kruid dat we in de Nederlandse keuken weinig gebruiken. Dat is jammer aangezien het je geheugen verbetert en ook nog eens je hersenen beter laat functioneren.
Zo is uit onderzoek gebleken dat het vooral wonderen kan verrichten bij mensen met Alzheimer. Bij deze ziekte neemt vooral de neurotransmitter acetylcholine in de hersenen af. Hierdoor worden boodschappen in de hersenen niet meer even goed verzonden.
En krijg je dus symptomen als vergeetachtigheid.
Salie blijkt de afbraak van acetylcholine te verminderen. Hierdoor heeft je brein meer acetylcholine om de benodigde hersenfuncties uit te voeren. Uit een studie is gebleken dat mensen die milde tot matige Alzheimer hadden een verbeterde hersenfunctie kregen na 4 maanden salie te hebben gebruikt.
Andere studies laten zien dat het zowel het geheugen van jonge als oudere mensen kan verbeteren. Wil je dus al je mooie herinneringen onthouden en niet vergeten om je broek aan te doen voordat je het huis uit gaat? Eet dan salie.
Hoewel we pepermunt alleen kennen als het snoepje wat je neemt om je date goed te laten verlopen, blijkt het nog meer voordelen te hebben. Want los van het feit dat het gebruikt wordt in snoep, blijkt het al jaren gebruikt te worden in inheemse stammen als medicijn.
Het is één van de beste geneeskrachtige kruiden voor je darmen. Verschillende studies hebben aangetoond dat het de pijn vermindert bij PDS. Dit is een afkorting voor prikkelbaar darmsyndroom.
Door de spieren in de darmen te ontspannen, zorgt het ervoor dat de pijn afneemt. Daarnaast blijkt het ook het opgeblazen gevoel te verminderen bij mensen die hier last van hebben.
Als klap op de vuurpijl blijkt het ook nog eens effectief te zijn tegen misselijkheid. Uit een onderzoek waaraan 1100 zwangere vrouwen meededen, bleek dat aromatherapie met pepermunt hun misselijkheid gedurende de zwangerschap significant kon verlagen.
Slik dus wat vaker pepermunt als je last hebt van je darmen of last hebt van een opgeblazen gevoel. Dit laatste voorkomen kan ook helpen bij je liefdesleven. Des te meer reden om deze geneeskrachtige planten te eten.
Eén van de bekendste gerechten uit India zijn natuurlijk die curry's. Deze zijn vaak gekruid met kurkuma. Dit geeft ze hun kenmerkende gele kleur. Dit is één van de beste geneeskundige kruiden die je op Aarde kunt vinden. Misschien is het zelfs het beste kruid op Aarde.
Je komt het in elk geneeskrachtige kruidenboek tegen.
Waarom? Kurkuma bevat kurkumine dat een sterke antioxidant is die je immuunsysteem een schop onder zijn kont geeft.
Hierdoor wordt je afweer een stuk beter.
Daarnaast blijkt het heel sterk ontstekingen te remmen in je lichaam. Het werkt zo goed dat uit onderzoek blijkt dat het net zo effectief is als sommige ontstekingsremmers die door artsen worden voorgeschreven.
Ontstekingen zijn erger dan je denkt
Deze ontstekingsremmers worden bijvoorbeeld gebruikt tegen artrose. Daarom is het erg aan te raden om verschillende geneeskrachtige kruiden tegen bijvoorbeeld artrose in je voedingspatroon te verwerken. Er is nog een reden waarom je dit soort kruiden in je voedingspatroon wilt. Niet alleen om artrose.
Kleine ontstekingen spelen bij bijna alle Westerse ziekten een rol. Daarom is kurkuma een must in je voeding. Alsof het bovenstaande nog niet genoeg was,
tonen verschillende studies nog meer positieve effecten van kurkuma aan.
Zo blijkt het onder andere je hersenfunctie te verbeteren. Daarnaast vermindert het de kans op hart- en vaatziekten, kanker en Alzheimer. Het 'probleem' van kurkuma is dat het zo sterk van smaak is. Dat maakt het best moeilijk om het in typisch 'Nederlandse' gerechten te verwerken.
Een simpele manier om het toch dagelijks in te nemen, is kurkuma capsules kopen. Het zijn letterlijk capsules die gevuld zijn met het kurkuma kruid dat je in de supermarkt kunt vinden. Door er twee per dag in te nemen, kun je alle voordelen van kurkuma krijgen zonder elke dag eten uit India te hoeven koken.
Daarnaast heeft kurkuma de neiging om een gele aanslag achter te laten op borden en pannen. Dus is het misschien zelfs beter om de capsules te nemen dan het in eten te verwerken.
Volgende keer deel 2.