 |
Noten zijn erg goed voor je mits ze zonder zout en suiker gegeten worden. |
Hoewel ze meestal veel vet bevatten, is het wel gezond vet. Het zijn ook goede bronnen van vezels en eiwitten. Uit vele onderzoeken blijkt dat noten een aantal gunstige effecten hebben op de gezondheid, vooral als het gaat om het verminderen van risicofactoren voor hartziektes. Onderstaand een lijst van de verschillende soorten noten en van de gezondheidsvoordelen.
Gezondheidsvoordelen van noten
Over het algemeen zijn noten een goede bron van vetten, vezels en eiwitten. Het grootste deel van het vet in noten is enkelvoudig onverzadigd vet en daarnaast bevatten ze omega 6- en omega 3-vetten, die meervoudig onverzadigd zijn. Ze bevatten echter ook wat verzadigd vet.
Verder zitten er vitamines en mineralen in waaronder magnesium en vitamine E. Er is veel onderzoek gedaan naar de gunstige effecten van meer noten eten. Noten kunnen bijvoorbeeld de risicofactoren voor het metabool syndroom verlagen, zoals hoge bloeddruk en hoog cholesterol.
Uit een studie met meer dan 1200 deelnemers bleek bijvoorbeeld dat het Mediterrane dieet, samen met 30 gram noten per dag, het ontstaan van het metabool syndroom meer tegenhield dan een vetarm dieet of een Mediterraan dieet met olijfolie.
Verder kunnen noten wellicht ook het risico op andere chronische ziektes verminderen. Noten eten kan bijvoorbeeld het bloedsuikergehalte verbeteren en zelfs het risico op bepaalde soorten kanker verlagen. Kortom, noten eten kan het risico op vele chronische ziektes verminderen, waaronder hartziektes en diabetes.
Wat zit er in welke noot?
Amandelen. Een portie van 30 g bevat ongeveer:
Calorieën: 161
Totaal vet: 14 g
Proteïne: 6 g
Koolhydraten: 6 g
Vezels: 3.5 g
Vitamine E: 37% van de ADH
Magnesium: 19% van de ADH
Pistachenoten. Een portie van 30 g bevat ongeveer:
Calorieën: 156
Totaal vet: 12.5 g
Proteïne: 6 g
Koolhydraten: 8 g
Vezels: 3 g
Vitamine E: 3% van de ADH
Magnesium: 8% van de ADH
Walnoten. Een portie van 30 g bevat ongeveer:
Calorieën: 182
Totaal vet: 18 g
Proteïne: 4 g
Koolhydraten: 4 g
Vezels: 2 g
Vitamine E: 1% van de ADH
Magnesium: 11% van de ADH
Cashewnoten. Een portie van 30 g bevat ongeveer:
Calorieën: 155
Totaal vet: 12 g
Proteïne: 5 g
Koolhydraten: 9 g
Vezels: 1 g
Vitamine E: 1% van de ADH
Magnesium: 20% van de ADH
Pecannoten. Een portie van 30 g bevat ongeveer:
Calorieën: 193
Totaal vet: 20 g
Proteïne: 3 g
Koolhydraten: 4 g
Vezels: 2.5 g
Vitamine E: 2% van de ADH
Magnesium: 8% van de ADH
Macadamianoten. Een portie van 30 g bevat ongeveer:
Calorieën: 200
Totaal vet: 21 g
Proteïne: 2 g
Koolhydraten: 4 g
Vezels: 2.5 g
Vitamine E: 1% van de ADH
Magnesium: 9% van de ADH
Paranoten. Een portie van 30 g bevat ongeveer:
Calorieën: 182
Totaal vet: 18 g
Proteïne: 4 g
Koolhydraten: 3 g
Vezels: 2 g
Vitamine E: 8% van de ADH
Magnesium: 26% van de ADH
Hazelnoten. Een portie van 30 g bevat ongeveer:
Calorieën:176
Totaal vet: 9 g
Proteïne: 6 g
Koolhydraten: 6 g
Vezels: 5 g
Vitamine E: 37% van de ADH
Magnesium: 20% van de ADH
Pinda’s. Een portie van 30 g bevat ongeveer:
Calorieën: 176
Totaal vet: 17 g
Proteïne: 4 g
Koolhydraten: 5 g
Vezels: 3 g
Vitamine E: 21% van de ADH
Magnesium: 11% van de ADH
Conclusie
Noten behoren tot de gezondste snacks die je maar kunt eten, want er zit een hele reeks essentiële voedingsstoffen in. Het best kun je altijd onbewerkte (en ongebrande) noten eten. Als onderdeel van een gezond dieet dat bestaat uit echt, natuurlijk en onbewerkt eten, kunnen noten helpen bij het verlagen van risicofactoren voor vele chronische ziektes.