 |
Verse en smaakvolle groenten, vruchten en andere smaakmakers uit de Cariben. |
Okra Cassave Bakbanaan
Okra
Lijkt qua smaak op de sperzieboon. Te gebruiken in soepen, sauzen en roerbakgerechten.
Cassave
Zoet en bitter van smaak. Ideaal om chips, patat of zelfs kroepoek van te maken.
Bakbanaan
Gebakken het lekkerst, maar grillen of koken kan ook. Na bereiding heeft de bakbanaan een zoete smaak. Perfect bij bami en/of nasi.
Citroengras Laos Kurkuma
Citroengras
Een smaakmaker uit de Aziatische keuken. Creëer hiermee een citroenachtig aroma in gerechten. Ook lekker om thee mee te zetten.
Laos
Een fruitige, licht gemberachtige smaak. Een echte smaakmaker in onder andere soepen, currypasta's en salades.
Kurkuma
Bitter en peperig van smaak en een belangrijke smaakmaker in het Oosten. Basis voor verschillende currygerechten.
Tamarinde Kousenband Papaya
Tamarinde
Een zure en licht bloemige zoete smaak. Authentieker dan citroensap of azijn. Te gebruiken in Indische curry's en chutneys.
Kousenband
Boonachtige smaak die zoeter en pittiger is dan de sperzieboon. Lekker met ui, knoflook en pepertjes.
Papaya
Zoete smaak, vergelijkbaar met meloen. Ook lekker als voorgerecht door er rauwe ham omheen te wikkelen.