 |
De hoge temperaturen zijn weer wat gedaald, iets waar ik erg blij mee ben. |
Eenzaamheid zorgt voor een vroege doodVandaag de dag is er een stille epidemie van eenzame mensen aan de gang. De consequenties hiervan zijn volgens onderzoekers dodelijk. Dit blijkt uit een review van meer dan 90 studies, waar wereldwijd meer dan 2,2 miljoen mensen bij betrokken waren.
Het is niet helemaal duidelijk hoe eenzaamheid en isolatie welzijn en gezondheid zo nadelig beïnvloeden. Een deel kan verklaard worden doordat eenzame mensen vaak minder bewegen en ongezonder eten.
Eenzaamheid wordt in verband gebracht met een toename aan ontstekingen in het lichaam en een verzwakt immuunsysteem. Het is dus voor je gezondheid heel belangrijk om verbinding met medemensen op te zoeken.
Opvallend genoeg is sociaal contact via social media niet de juiste manier volgens de onderzoekers, maar ‘live’ en ‘face-to-face’ ontmoetingen zijn wel krachtige manieren om verbinding te ervaren. Eerder dit jaar is er nog een andere studie verschenen waaruit bleek dat goed contact met buurtgenoten je gezondheid sterk kan verbeteren.
Koken op gas ongezonder dan gedachtVolgens een recent onderzoek blijkt het koken op gas met een temperatuur van 175 graden giftige stoffen af te kunnen geven aan de lucht. Het gaat hierbij vooral om benzeen dat uren in de woning kan blijven hangen.
Het probleem van benzeen is dat dit een giftige stof is die in verband wordt gebracht met kanker. Op gas koken kan ervoor zorgen dat er een hogere concentratie benzeen vrijkomt dan bij het roken van tabak in een woning.
Kinderen in een huishouden waarin op gas wordt gekookt, zouden een 42% hogere kans hebben op astma. Steeds meer huishoudens stappen over op inductie, maar dat vinden veel mensen niet prettig koken of mensen maken zich zorgen om de enorme hoeveelheid straling die hierbij vrijkomt.
In dat geval kan koken op een elektrische of keramische kookplaat een optie zijn. Hierbij fungeert de metalen bodem van de pan als een barrière, waardoor er relatief weinig straling vrijkomt. Bij inductie wordt de bodem geïnduceerd, waardoor juist een enorme hoeveelheid elektromagnetische straling meetbaar is.
Koffie steeds giftigerWe drinken gezamenlijk dagelijks bijna 3 miljard kopjes koffie, maar helaas worden deze volgens onderzoekers de laatste jaren steeds giftiger. Door gebruik van monoculturen bij de teelt van koffie, wordt de koffieplant steeds vatbaarder voor ongedierte en plantenziekten.
Als reactie hierop gebruiken boeren steeds meer bestrijdingsmiddelen. De laatste 10 jaar is het gebruik van bestrijdingsmiddelen met bijna 200% toegenomen. Sinds 2019 zijn er in Brazilië zelfs 475 nieuwe bestrijdingsmiddelen goedgekeurd, waarvan een derde in de EU verboden is vanwege de extreme giftigheid ervan.
Hierdoor worden ecosystemen en het grondwater vervuild. Pesticides zorgen op de korte termijn voor betere oogsten, maar op de langere termijn verzieken ze het milieu en onze gezondheid. Door koffie simpelweg weer te verbouwen zoals het vroeger het geval was, kan dit probleem per direct opgelost worden.
Dit betekent dat boeren weer moeten kiezen voor agrobosbouw, oftewel het door elkaar laten groeien van bomen en gewassen, zodat die elkaar wederzijds beschermen. Om deze reden is het heel belangrijk om te kiezen voor duurzame en biologische koffie, zoals bijvoorbeeld BIO Illimani.
Cafeïne ongunstig voor nachtrustOnderzoekers hebben in een grondige meta-analyse vastgesteld dat cafeïne je nachtrust niet ten goede komt. Door het drinken van cafeïne val je niet alleen later in slaap, je slaapt ook korter en minder diep.
In dit onderzoek werd gekeken wat het effect is van 100 – 1200 mg cafeïne per dag, verdeeld over een tijdspanne van 0 – 950 minuten voor het slapen. Bij één kop koffie per dag is het advies is om vanaf 9 uur voor het slapen gaan geen koffie meer te drinken en bij twee koppen per dag al 13 uur voor het slapen te stoppen met koffie drinken.
Een goede vervanger voor koffie is thee, want deze drank bevat doorgaans slechts een kwart tot de helft van de cafeïne van koffie. Bovendien bevat thee L-theanine, dat de gejaagdheid door cafeïne tegengaat en angsten kan verminderen.
Supermarkt gaat meer verdienen aan maaltijd in plastic wegwerpverpakkingVanaf 1 juli gaat er een nieuwe wet in werking, die voorschrijft dat er een toeslag moet worden geheven op plastic wegwerpverpakkingen. Dit komt neer op € 0,25 voor een beker,
€ 0,50 voor een maaltijd (met eventueel meerdere bakjes) en € 0,05 voor verpakte groente, fruit, noten, beleg en saus.
Het idee is dat bedrijven zoals supermarkten en snackbars een herbruikbaar alternatief aanbieden, waarvan zij zelf de prijs mogen betalen. Dit betekent dat ons voedsel in de praktijk hierdoor nog duurder wordt, want vrijwel iedereen zal kiezen voor de wegwerpverpakkingen, die uiteindelijk alsnog in de afvalbak zullen belanden.
Omdat bedrijven deze winst zelf mogen houden, is het voor hen bijzonder aantrekkelijk om het herbruikbare alternatief zeer onaantrekkelijk te prijzen. Het streven van deze wet is mooi, maar in de praktijk hebben bedrijven hun zaken niet op orde.
Dit werkt alleen als er landelijk een systeem wordt uitgerold, waarbij herbruikbaar servies en bestek middels statiegeld rouleert. Met alleen een simpele plastic-taks zal het verschil minimaal zijn en profiteren vooral de grootgrutter en fastfoodketens.
Een gezonde groet,
Juglen Zwaan