 |
Als je deze spaghetti met romige witlof proeft, wil je niets liever. |
Ingrediënten
800 g witlof
300 g spaghetti
160 g ham in dikke plak
2 eetlepels olijfolie
125 ml slagroom
75 g in stukje van Pecorino Romano
Bereiding
Snijd de onderkant van de stronken witlof. Halveer het slofje in de lengte, verwijder de harde kern en snijd de blaadjes in repen van 1 cm. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Snijd ondertussen de ham in blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ham 2 minuten. Voeg de lof toe en bak 2 minuten mee. Schep regelmatig om.
Schenk de slagroom erbij en laat op laag vuur 4 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep het witlofmengsel door de spaghetti. Rasp de kaas erboven en serveer direct.
Eet smakelijk!