 |
Goodmorning, het is weer zaterdag en dus een makkelijk en mager recept. |
Wat vinden jullie van dit super makkelijke en lekkere recept? Salade erbij en klaar ben je! Of je bakt er wat bloemkoolrijst bij met wat groente erdoor. Of beide natuurlijk,
want van groente eet je niet snel teveel. Wat je over hebt kun je prima invriezen.
Ingrediënten (2 personen)
2 paprika’s
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
Peper en zout
Beetje paprikapoeder pikant of cayennepeper
250 gr gehakt naar keuze
100 gr geraspte kaas (of feta)
Beetje bladpeterselie, gehakt
Bereiding
Oven voorverwarmen op 180 graden. Ovenschaal invetten. Paprika’s in de lengte halveren en de zaadlijsten verwijderen. Beetje olie in de pan doen, ui, knoflook en gehakt rul bakken.
Op smaak brengen met peper, zout en paprikapoeder/cayennepeper en een beetje peterselie.
Verdelen over de paprika’s. Geraspte kaas erover. De gevulde paprika’s in de ovenschaal zetten en 25/30 minuutjes bakken op 180 graden.
Enjoy!
