 |
Weer eens iets anders als een gewone gehaktbal en net zo makkelijk te maken! |
Lekker met alle soorten groenten. En ballen die over zijn, kun je prima invriezen, maar de volgende dag op je brood is natuurlijk ook heerlijk!
Ingrediënten (7 tot 8 ballen)
500 g gehakt half om half
1 ei
3 eetlepels bladpeterselie, fijngehakt
nootmuskaat
peper en zout
4 eetlepels paneermeel
100 g ham plakjes
100 cheddar plakjes
beetje bloem om ballen door te rollen
boter of een ander bakmiddel
100 ml water
2-3 eetlepels tomatenketchup
1 theelepel worchestersaus
1 theelepel mosterd
Bereiding
Gehakt aanmaken met zout, peper, nootmuskaat, ei, paneermeel en peterselie. Goed mengen en er porties van maken. Beetje plat drukken en de plakjes kaas en ham erop leggen.
Vorm het gehakt om de kaas en ham en maak er een bal van, zorg dat er geen kieren zijn, dan loopt de kaas er niet uit. Rol de ballen door de bloem.
Ballen op matig vuur rondom mooi bruin bakken, blijven draaien. Vuur lager draaien, water erbij de tomatenketchup, worchestersaus en mosterd er doorroeren, deksel op de pan en in een minuutje of 10-15 zachtjes gaat laten worden.
Je kunt de cheddar ook vervangen door gekruimelde roquefort, maakt het nog iets pittiger van smaak. Lekker met alle soorten groenten en een lekker gekookt aardappeltje.
Enjoy!