 |
Nog steeds in de vakantiemood, dus snel iets lekkers op tafel. |
Ik heb nog steeds vakantie en niet echt veel tijd en zin om uitgebreid te koken, vind ik meer een wintergebeuren. Ik wil niet steeds junk food eten en zo kwam ik op deze combinatie die binnen half uur op tafel stond.
Benodigdheden (2 personen)
400 gr tuinbonen (deze zijn bevroren van AH en doen zeker niet onder voor vers)
Wit uitbakspek (1 bakje)
Krieltjes naar gelang de behoefte
Varkenshaasje
Bereiding
Tegelijk in 1 pan de krieltjes en de tuinbonen koken in ongeveer 12 minuten, zonder zout. Apart in een pannetje de spekjes uitbakken tot ze hard en knapperig zijn. De varkenshaas door de helft snijden en evens bakken in een pan.
Giet de krieltjes en de tuinbonen af en gooi de uitgebakken spekjes met het vocht erbij. Lekker omhusselen en op de borden doen. Leg er de varkenshaas bij en smullen maar!