 |
Een hartige variant op de suikerlolly en ook leuk om uit te delen. |
Ingrediënten
8 sneetjes wit casinobrood
200 g prosciutto crudo
150 g verse pesto
100 g verse spinazie
100 ml parmezaandressing
50 g Parmezaanse kaas
8 satéprikkers
deegroller
plastic folie
Bereiding
Snijd de korsten van het casinobrood en leg 4 broodsneden dakpansgewijs achter elkaar. Rol met een deegroller over het brood zodat het plat wordt en aan elkaar vast blijft plakken.
Houd twee plakken ham apart. Verdeel de helft van de pesto over het brood. Verdeel vervolgens de helft van de ham, spinazie, parmezaandressing en Parmezaanse kaas erover. Rol het brood zo strak mogelijk in de lengte op. Herhaal bovenstaande met de overige 4 broodsneden.
Omwikkel de rolletjes brood met de twee apart gehouden plakken ham, wikkel de rollen in plasticfolie en leg de broodlollies 30 minuten in de vriezer. Snijd de rollen in plakken van 1 cm en rijg de plakken aan de lange satéprikkers.
Tip: rijg voor een extra feestelijk geheel blaadjes basilicum aan de satéprikkers.
Bron