 |
Je denkt misschien dat je bakpapier alleen kunt gebruiken tijdens het bakken. |
Als je van bakken houdt, heb je beslist bakpapier in huis. Zonder dit handige middel kun je lastig bakken. Het zorgt er tenslotte voor dat je baksels niet vast komen te zitten aan de vormen, maar ook onder een pizza is het heel handig. Wij vonden een aantal toepassingen die we nog niet kenden. En die willen we natuurlijk graag met je delen.
Wat is bakpapier eigenlijk?
Bakpapier zorgt ervoor dat je vormen niet hoeft in te vetten en je eten dus niet vastplakt. Het is gemaakt van cellulose. Het heeft vaak een coating van siliconen of PFAS voor de anti-aanbaklaag. Je kunt checken of er in jouw bakpapier PFAS zit.
Bakpapier met siliconen is waterafstotend, met PFAS is het zowel water- als vetafstotend. Een fabrikant kan siliconen of PFAS gelijk toevoegen aan de papierpulp, maar het kan ook als extra laagje worden aangebracht.
PFAS zou op zich geen problemen moeten leveren. Wil je liever toch geen PFAS? Dan is het beter om voortaan je vormen weer gewoon met olie of boter in te vetten.
Waar kun je bakpapier nog meer voor gebruiken?
Je brood langer bewaren kan heel goed in bakpapier. Het gaat dan minder snel schimmelen. Dat komt door het laagje wat erin zit en waardoor het vocht wordt tegengehouden. Het droogt dus niet zo snel uit.
Je hele brood kan erin of gewoon een paar sneetjes. Het werkt trouwens ook heel goed bij kaas: wikkel het in een vel bakpapier en leg de kaas in de koelkast. Kun je het zo twee tot drie weken goed houden.
Ook kun je een stuk bakpapier gebruiken als je een potje wilt afsluiten, maar geen deksel hebt. Vouw het dan om de bovenkant en doe er een elastiekje om. Of knoop er een touwtje omheen. Op die manier sluit je het heel goed af en is het probleem gelijk opgelost. Ziet er ook nog leuk uit!
Wijnfles open, maar de kurk past niet meer
Probleem: je wilt de fles met het restje wijn nog even bewaren maar de kurk wil er niet meer in. Dan kun je om de kurk een stukje bakpapier vouwen en glijdt het er makkelijker in en - niet onbelangrijk - weer uit zonder stukjes kurk. Zó maak je trouwens je wijnfles open zonder kurkentrekker.
Je magnetron en het strijkijzer
Als je jouw maaltijd in de magnetron doet, dek dat dan even af. Voor je het weet zit het onder de spetters. Maar de oplossing: stukje bakpapier erop leggen en die spetters komen daar op terecht. Hoef je heel wat minder schoon te maken.
Ook voor strijkgoed dat je niet wilt beschadigen, is een stukje bakpapier erop leggen een goed idee. Het vormt een goed beschermlaagje tussen het hete strijkijzer en je mooiste kledingstuk en krijg je er dus geen lelijke afdruk op.
Zout in een potje gooien?
Een klein potje met smalle hals en daar iets zoals zout in gooien, is best een onhandig klusje. Zeker als je geen trechter hebt. Die maak je met gemak van een stukje bakpapier. Vouw een trechtervorm en je knoeit niets. Zelfs heel smal kan bakpapier dienen als spuitzak voor je baksels.