chocoladepizza artikel Heerlijk toetje of bij de koffie.

Ingrediënten
150 g zelfrijzend bakmeel
¼ theelepel zout
125 g Griekse yoghurt
1 eetlepel milde olijfolie
2 eetlepels kokos
150 g ananas
1 grote banaan
4 eetlepels hazelnootpasta

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C. Doe het bakmeel, zout en de yoghurt in een kom en kneed tot een samenhangend deeg. Bestuif het werkblad met wat bakmeel.

Verdeel het deeg in 2 porties en rol elke portie uit tot een ronde lap van Ø 20 cm.  Bestrijk het deeg met het bakkwastje aan beide kanten licht met de olie. Verdeel de lappen deeg over een met bakpapier beklede bakplaat.

Bak ze in het midden van de oven in ca. 15 minuten licht goudbruin en gaar. Snijd de banaan in plakjes. Neem de pizza’s uit de oven en besmeer met de hazelnootpasta. Beleg met de banaan en ananas en strooi de kokos erover.

Uiteraard kun je de vruchten aanpassen aan je eigen smaak. Eet je het als toetje dan is een bolletje vanilleijs erbij ook heerlijk.

Foto